Kako prepoznati je li jaje dobro
Kako znati je li jaje dobro ? Prije svega, treba znati, preporučujemo konzumaciju kuhanog jaja , odnosno ekstra svježeg u roku od 8 dana nakon polaganja , kao omlet ili na jelu, u roku od 28 dana nakon polaganja. Nakon što ovaj datum prođe bijelo jaje postat će tekuće, a žumanjak suši. Ali svejedno ga možete koristiti u pečenju kolača. Mnogo kasnije nakon datuma, čak i ako jaje ne odaje nikakav miris , može biti kontaminirano bakterijama i postati opasno za naše zdravlje. Stoga je važnost znamo da li je jaje je jestivoili ne. Otkrijte 5 savjeta da provjerite ako vaš jaja su svježa ili ne .
5 savjeta kako znati je li jaje dobro
Kako znati je li jaje dobro
Savjet 1 - jaje u slanoj vodi
Stavite jaje u posudu napunjenu vodom + 2 žlice sitne soli.
Jaje se spušta, a zatim ostaje na dnu posude
Jaje je svježe.
Stoga ga možete bez problema konzumirati.
Jaje pluta postavljajući se okomito na jedan kraj
Jaje nije previše svježe, ali je i dalje jestivo, pod uvjetom da ne čekate predugo.
Jaje se diže i pluta
Jaje nije svježe.
Nemojte ga konzumirati ili koristiti za kolač.
Upozorenje
Treba odmah pojesti dodatno svježe ili svježe mokro jaje.
Mokrenjem ljuske jajeta riskirate uklanjanje njegovog zaštitnog sloja koji omogućava bakterijama lakši prodor.
Savjet 2 - Razbijeno jaje
Razbijte jaje u duboki tanjur.
Žumanjak ostaje čvrst, dobro zaobljen, a bjelanjak gotovo ne teče:
Jaje je svježe.
Bijelo je vrlo tekuće, a žumanjak je ravan:
Jaje nije svježe.
Savjet 3 - promućkano jaje
Donesite jaje uhu i vrlo lagano ga protresite.
Ne čujete prskanje unutar jajeta
Jaje je svježe.
Čujete kako se unutrašnjost jaja promiješala
Jaje više nije svježe.
Savjet 4 - miris jaja
Čak i vrlo staro jaje u ljusci rijetko miriše.
S druge strane, može izdati neugodan miris ako se razbije u tanjur.
Ako je tako, nemojte oklijevati, bacite ga!
Savjet 5 - Provjerite datum konzumacije
Očito je, da biste saznali je li jaje dobro, prvo što trebate učiniti potražiti najbolje od datuma na pakiranju ili na jajetu.
Nažalost, ovo spominjanje ne postoji kada kupujete jaja na veliko, na farmi, u peradari ili mljekari.
Otuda zanimanje za korištenje naših prvih savjeta.
Što znači krv u jajetu?
U svakom slučaju, ovaj trag krvi ne može otkriti da jajašce nije potrošno, kao ni da je oplođeno.
To je samo mala krvna žila koja je pukla u jajnicima kokoši.
Ako vam smeta ovaj trag, uklonite ga malom, vlažnom žlicom.
Kako prepoznati je li jaje tvrdo ili sirovo
Zavrtite jaje
Zavrtite jaje dok ga četkate prstom.
Jaje od r će se zaustaviti odmah okreće, dok je sirovo jaje , ponesena njegovim tekućim sadržajem, nastavit će se okrenuti.
Provjerite je li tvrdo kuhano jaje svježe
Prerežite jaje na pola, što je žumanjak centriraniji, to je jaje hladnije.
Ako sumnjate, pomirišite jaje.
Malo svježeg tvrdo kuhanog jaja smrdi.
Pohrana jaja
Jaje se smatra izuzetno svježim, 8 dana nakon polaganja.
Svjež je do 28 dana nakon polaganja.
Jaja spremite u hladnjak.
Budući da hladnoća sprečava rast bakterija, a jaja se duže drže u hladnjaku.
Kako čuvati jaja
Budući da se jaja promućkaju svaki put kad se otvore vrata hladnjaka, bolje je izbjegavati stavljanje u odjeljak u ćelijama stvorenim u tu svrhu.
- Ostavite jaja u originalnom pakiranju ili još bolje u plastičnom kartonu koji se može oprati.
- Rasporedite jaja naopako, to jest šiljatu stranu prema dolje.
- Ali ako želite produžiti vijek trajanja jaja, redovito ih okrećite.
- Ne ostavljajte slomljena ili ispucala jaja u kartonu s jajima. Koristite ih što prije za kolače.
- Izbjegavajte jaja u blizini češnjaka, luka, sira ili dimljene ribe. Ljuske jajeta su porozne i ti jaki mirisi mogu prodrijeti ravno u jaje.
Zamrznuti jaje?
Cijelo jaje
Cijelo jaje može se smrznuti sve dok se tuče vilicom i ulije u zatvorenu posudu.
Bjelanjak i žumanjak
Mogu se čuvati u zamrzivaču
Koristite ih čim ih izvadite.
Nemoj čekati!
Ako koristite samo bjelanjke , ulijte žumanjke u posudu i prelijte hladnom vodom ili mlijekom.
Kad vam zatrebaju (ne čekajte više od 3 dana), ocijedite ih
Čuvanje tvrdo kuhanog jaja
Tvrdo kuhano jaje čuvajte u hladnjaku.
Konzumirajte ga u roku od 3 ili 4 dana ako je jaje u ljusci i 2 dana ako je jaje oljušteno.
